蛋糕店当学徒是学习烘焙的一个渠道，还是有着不少人会选择这个的，也有人会在烘焙培训学校和蛋糕店当学徒中犹豫不决，不知道如何选择，但zui后往往都虎偏向于学徒，因为学徒一不花钱，二还能有少许工资，但这里面的水很深，套路很多。
di一个套路
形式上的学徒！嘴上说着有时间教你，但你大部分都是在打杂收钱，这种情况是zui为普遍的，很多学徒都会有这样的一段经历，只不过是长和短而已，有的甚至半年都不会做一个蛋糕面包的都有，这就是以学徒的名义不停的压榨。
第二个套路
师傅藏有一手！大多数的师傅和老板都是同一人，因为需要节省成本，在教你一款蛋糕的时候，总是会把zui为关键的故意不教，到时机成熟你自己才慢慢领悟到，这也是为什么学徒在学习上能够学得这么慢的原因。
第三个套路
故意克扣工资，也不是没有的事情，人家是店长自然人家说得算，因为你可能会仗着学东西的态度就不计较，所以也有一部分的学徒是倒贴形式去学习，这好似和刚入行的时候不一样哈？所以在寻找蛋糕店上也需要寻找好的，并不是每一家都是这样，但其实也不少。
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